Салат "Полет"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Ветчина — 100 г
• Шампиньоны (консервированные) — 100 г
• Картофель (вареный) — 2 шт
• Свекла (вареная) — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 150 г
• Майонез (сметана или йогурт) — 4 ст. л.
• Уксус (9%) — 0,5 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Горчица (Французская) — 1 ч. л.
• Соль
• Укроп — 1 пуч.

Приготовление

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны мелко нарезать, сельдерей нарезать кубиками, по возможности мельче.

Мелко нашинковать укроп и ветчину - кубиками. Добавить соль и перец по вкусу, все перемешать.

Майонез, масло, уксус и горчицу тщательно перемешать и залить салат. Аккуратно перемешать

Свеклу и яблоко очистить от кожуры. Овощечисткой нарезать их на слайсы. В порционную тарелку выкладывать поочередно лепесток яблока (сбрызнуть лимонным соком) и лепесток свеклы. В центр выложить салат.

© www.povarenok.ru