Автор: лялич
Описание: Форель, сама по себе, очень нежная и вкусная рыба. Но приготовленная таким способом, она раскрывается по-новому.
|
|
Ингредиенты. |
|
Сделать соус. Для этого смешать сливки, вино, горчицу, перец. Посолить. |
|
Форму (лучше из фольги, одноразовую) смазать маслом. В нее положить рыбу, нарезанную на порции. Залить ее соусом. Куски немного приподнимите, чтобы соус попал и под рыбу. |
|
Ставим в разогретую духовку при 180*С на 15 мин. Во время приготовления нужно 2 раза вынуть и полить сверху соусом. Соус в конце приготовления превратится в хлопья. Это нормальная реакция молока на вино. Потом он нам не понадобится. |
