Мясные шарики с диким рисом

Автор: Леля Абильштейн

Ингредиенты

• Фарш мясной (из телятины) — 1 кг
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Рис дикий (колор микс) — 3 ст. л.
• Молоко — 30 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль (по-вкусу)
• Перец черный (молотый, по-вкусу)
• Колбаски (свиная) — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Телятину с луком прокрутить через мясорубку. При желании можно использовать готовый фарш. Мелко порезать колбаску. Добавить яйцо, молоко и дикий рис. Я добавляла не вареный, если хотите сэкономить время, можно предварительно рис отварить.

Добавить муку, соль, перец, вымесить фарш.

Сформировать шарики ( я формировала ложкой для мороженого), обжарить на программе поджаривание на растительном масле в чаше мультиварки с обеих сторон.

Томатную пасту перемешать с солью и сахаром, добавить два стакана воды.

Выключить программу поджаривание. В чашу мультиварки, в обжаренные шарики, влить разведенную томатную пасту. Если шарики не будут покрыты целиком, долить немного воды. Включить программу мультиповар на 130 градусов на 30 минут.

Вкусный ужин готов! С салатиком из свежих овощей - очень вкусно!

© www.povarenok.ru