Закуска "Креветки с томатным мороженым"

Автор: Wolga

Ингредиенты

• Укроп (для украшения)
• Перец черный (по вкусу)
• Икра красная — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Листья салата — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соус (вустерский) — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сливки (жирные) — 200 мл
• Помидор — 500 г
• Креветки (отваренные в подсоленной воде) — 20 шт

Приготовление

Натрите помидоры на крупной терке.

Протрите помидорную массу через сито.

У нас получится примерно 300мл. протертых помидоров.

Взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте сливки в помидорную массу, туда же добавьте томатную пасту, вустерский соус, сахар. Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Переложите массу в форму и поставьте в морозилку на 3 часа, перемешивайте массу каждый час.

Разложите салатные листья по креманкам.

Выложите креветки на салатные листья, сверху положите по шарику мороженого, украсьте красной икрой и листиками укропа и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru