Автор: Дорис
Описание: Воздушные, нежные, чесночно-кабачковые облака таят во рту. А кабачковый туман шепчет: "Ну ещe один. Возьми... "
|
|
Вот наши продукты. |
|
На мелкую тёрку пускаем чеснок и лук. Снимаем кожицу и попки с кабачков. Режем на кусочки и на мелкую тёрку. |
|
Добавляем яйцо, приправу, соль, соду (четверть чайной ложки). Взбиваем мешалкой. |
|
Не даём никакого шанса кабачкам быстро пустить сок. Добавляем муку. У меня получилось 6 ст. ложек. Взбиваем. Вот он секрет воздушности! |
|
Без промедления - на горячую сковороду с раст. маслом. Залог успеха - оперативность. |
|
Переворачиваем |
|
Готово! Получились воздушные, нежирные, нежные кабачковые облака. |
