Салат "Свежесть"

Автор: Нина-супербабушка

Ингредиенты

• Листья салата (зеленый) — 1 пуч.
• Филе куриное (1 шт., вареное) — 200 г
• Яйцо куриное (небольшое) — 2 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Помидор (средний) — 2 шт
• Огурец (небольшой) — 1 шт
• Редис — 6 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Йогурт (без добавок) — 6 ст. л.
• Хрен (тертый) — 1 ч. л.
• Горчица (французская) — 1/2 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Перец черный — 1 щепот.
• Соль

Приготовление

В широкую миску нарвать руками салат.

Добавить нарезанный на треугольные ломтики огурец.

Всыпать нарезанный лапшой болгарский перец.

Помидор нарезать на треугольные ломтики, удалив предварительно семена, и всыпать в миску с салатом.

В небольшую чашку налить йогурт, добавить хрен, горчицу, соевый соус, черный перец - все взбить венчиком. Попробовать на вкус и, если требуется, досолить. 5 редисок нашинковать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. От грудки отрезать несколько тонких красивых ломтиков для украшения, остальное мясо нарезать полосками или кусочками.

Выложить в миску к салату нарезанные овощи, мясо и сыр. Немного полить заправкой и осторожно и легко перемешать руками или ложкой.

Плоское блюдо выстелить листьями салата, выложить горочкой салатную смесь. Полить оставшейся заправкой.

© www.povarenok.ru