Куриный пирог с сыром и беконом

Автор: kuzena

Ингредиенты

• Филе куриное — 700 г
• Бекон (Мне 8 не хватает, я беру 12 ломтиков) — 8 ломт.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый (Можно меньше, я беру 150 г.) — 200 г
• Ветчина (Лучше брать готовую нарезку) — 8 ломт.
• Сметана (я беру 20%, в оригинальном рецепте 15%) — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (молотый, по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

Необходимые ингредиенты, забыла положить фольгу и зелень.

Куриное филе нарезаем мелкими кусочками, как на фарш для рубленных котлет. Добавляем соль и перец по вкусу. (В оригинальном рецепте: Куриное филе нарезать небольшими кусочками, поперчить, посолить и дать немного постоять. )

Добавляем натертый на крупной терке сыр, яйца, муку. (В оригинальном рецепте: Куриное филе обваливаем в муке, затем во взбитом яйце, хорошо посыпаем тертым сыром и выкладывать.)

Все хорошо перемешиваем.

По желанию можно добавить зелень. Под рукой оказался только укроп.

Выстилаем форму фольгой.

Выстилаем форму полосочками бекона так, чтобы свисали края. Для моей формы я использую 12 полосочек.

Выкладываем начинку из курицы.

На начинку выкладываем ветчину. Далее снова курятину, потом ветчину и последний слой - курица.

Поливаем сверху сметаной.

Закрываем куриный пирог сверху свисающими полосочками бекона.

Накрываем фольгой.

Выпекать при температуре 230° 45 минут, затем снимаем фольгу и готовим в духовке еще 15 минут.

Пирогу необходимо остыть, затем ставим его на ночь в холодильник прямо в форме. Подавать пирог можно охлажденным или предварительно разогреть в микроволновке. На утро - готовимся завтракать. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru