Кабачки с соусом песто в овсяной крошке

Автор: mizuko

Описание: Очень вкусные и необычные кабачки получаются по этому рецепту. Вкуснее я, наверное, не ела никогда. А всё дело в соусе! Готовим в мультиварке Vitek 4200R.

Ингредиенты

Кабачок — 1 кг
Сыр твердый (тёртый. Лучше Пармезан, но можно любой твёрдый) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Орехи кедровые (можно заменить кешью) — 2 ст. л.
Базилик — 2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Хлопья овсяные — 75 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Кабачки с соусом песто в овсяной крошке ингредиенты

Кабачки вымыть и нарезать тонкими кружками.

Включить режим Поджаривание. Разогреть масло, положить кабачки и жарить 10 мин.

Тем временем приготовить соус песто. Измельчить в блендере очищенный чеснок, кедровые орешки и базилик.

Продолжая взбивать, добавить пармезан и оливковое масло.

Добавить приготовленный соус, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Разровнять

Смешать овсяные хлопья с размягченным маслом и сахаром. Положить сверху на кабачки. Готовить 20 мин. при режиме Выпечка.

Кабачки с соусом песто в овсяной крошке готовы. Приятного аппетита!

Кабачки с соусом песто в овсяной крошке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/