Постный торт с шоколадно-банановым кремом

Автор: лялич

Ингредиенты

• Сахар коричневый ("Мистраль", 1/2 стак. в тесто, остатки в крем) — 2/3 стак.
• Банан (крем) — 5 шт
• Шоколад темный (не молочный, крем) — 100 г
• Ванилин (2 в тесто, 2 в крем) — 4 г
• Мука пшеничная (тесто) — 250 г
• Масло растительное (тесто + 1 ст.л. для формы) — 70 г
• Яблоко (тесто) — 1 шт
• Вода (тесто, любой) — 250 г
• Разрыхлитель теста (тесто) — 12 г
• Орехи лесные (тесто) — 1/2 стак.
• Сок апельсиновый (крем) — 1/4 стак.
• Ананас (консервированный, для украшения)
• Сухари панировочные

Приготовление

Ингредиенты для крема.

Бананы поломать на кусочки, добавить, ванилин, сок и сахар.

Все хорошенько пюрировать, чтобы не было кусочков. Положить поломанный шоколад. Поставить на маленький огонь и варить, все время мешая, пока шоколад не растворится. Снять и остудить. Поставить в холодильник.

Пока крем остывает и густеет, делаем бисквит. Ингредиенты для него.

В муку, добавить разрыхлитель, ванилин и сахарный песок, добавьте масло и аккуратно смешайте до однородной крошки. Яблоки следует очистить, мелко нарезать. Положить в мучную массу и перемешать.

Орехи перемолоть не очень мелко. Добавить к муке с маслом и тщательно перемешать. Влить воду, перемешать. Должна получиться консистенция густой сметаны. Положите тесто в теплое место на четверть часа.

Возьмите форму 20 * 30, смажьте маслом и посыпьте сухарями. Если ее нет, то разделите тесто на две равные части и положите в 2 формы, готовьте в заранее нагретой духовке при 160 градусах до сухой спички. У меня ушло 35 мин.

Дать полностью остыть и вынуть из формы. Разрезать пополам.

Намазать кремом одну половину. Другую положить с верху. Разрезать пополам. Смазать одну половину и положить на нее другую. У Вас получилось 4 слоя.

Промазать все кремом и украсить как Вам нравится. Дать постоять 2 часа в холодильнике.

Разрез.

© www.povarenok.ru