Лето в банке

Автор: eriniya

Описание: Если воспользоваться летним обилием фруктов и ягод. Вспомнить подзабытые за зиму рецепты, то лето можно спрятать в банку. Сохранить до зимы!

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Сахар — 180 г
Уксус — 9 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Крыжовник — 100 г
Груша — 150 г
Слива — 150 г
Вишня — 80 г
Гвоздика — 5 шт
Корица
Перец душистый (горошком) — 3 шт

Приготовление

Приготовить маринад. Прокипятить воду с сахаром, солью, уксусом.

Приготовить основу. Фрукты и ягоды помыть, перебрать. Удалить косточки, плодоножки. Груши нарежьте дольками.

Разложите специи, а сверху слоями - груши, вишни, виноград, крыжовник, смородина, сливы. Залейте горячим маринадом, прикройте крышкой. Простерилизуйте 15 минут. Закрутите.

Я понимаю, что никто одной литровой баночкой не обходится.

Не забудьте, что рецепт дан строго на одну литровую банку! Увеличивайте пропорции.

Вспоминайте лето зимой! Удачи.

Лето в банке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/