Пряные гречнево-томатные биточки

Автор: Ольга Ле

Ингредиенты

• Мука гречневая — 1 стак.
• Мука пшеничная — 0,25 стак.
• Помидоры черри — 3 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.
• Кинза (семена молотые ) — 0,5 ч. л.
• Карри — 0,25 ч. л.
• Имбирь (свежий, натёртый ) — 0,3 ч. л.
• Перец чили — 0,5 шт
• Вода — 1,5 стак.
• Масло растительное (для обжаривания биточков ) — 0,3 стак.

Приготовление

Смешиваем два вида муки, добавляем соль и все специи

В чашу блендера кладём помидоры, чеснок, перец, кусочек имбиря и воду, измельчаем до однородной массы

К сыпучей смеси медленно добавляем томатную жидкость, хорошо перемешивая. Количество жидкости зависит от качества муки, должно получиться рассыпчатое тесто, которое хорошо держит форму.

Формируем биточки и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Подаём в горячем или холодном виде, полив соком лимона. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru