Постная чернично-ореховая галета

Автор: лялич

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1.25 стак.
• Масло растительное — 1/4 стак.
• Вода — 1/4 стак.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

• Сахар коричневый ("Мистраль") — 5 ст. л.
• Черника — 150 г
• Крахмал (без горки) — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 1 стак.

Приготовление

Ингредиенты.

Сначала займемся тестом. Для этого смешиваем муку, соль, разрыхлитель. В другой миске соединить воду и масло, довести до кипения. Влить кипяток в муку и замесить тесто. Положить в пакет и убрать в холодильник на 15 мин.

Орехи перемолоть в некрупную крошку. Соединить орехи с сахаром, крахмалом и замороженной черникой.

Раскатать тесто в круг толщиной 1 см.

Выложить на середину теста начинку и закрыть по кругу.

Выпекать при t= 180 25 - 30 мин. Если получится так, что тесто готово, а начинка не дошла, поставьте галету на 1,5 мин. в микроволновку. (У меня иногда такое бывает.)

Разрез.

© www.povarenok.ru