Панакотта "Абрикосовая свежесть"

Автор: Ольчик40

Ингредиенты

• Молоко — 400 г
• Конфитюр (абрикосовый от Darbo. 2 ст.л. в молочное суфле, 2 ст.л. для подачи) — 4 ст. л.
• Желатин (листовой) — 10 г
• Сироп мятный — 2 ст. л.

Приготовление

Желатин замочить холодной водой

Молоко довести до кипения, убрать с огня и распустить в нем желатин

Разделить молоко с желатином на 2 части. В одну добавить абрикосовый конфитюр, в другую - мятный сироп

Бокал или другую емкость на половину наполнить мятным молоком и отправить в холодильник для застывания

Затем добавить абрикосовое молоко и опять заморозить

Затем бокал я прогрела феном, но можно и опустить на пару секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо. Полить Абрикосовым конфитюром и украсить веточкой мяты

© www.povarenok.ru