Пицца на бездрожжевом тесте

Автор: Tamara Shepeleva

Описание: Друзья, хочу предложить вам рецепт теста для пиццы. С давних пор делаю ее только по этому рецепту. Тесто получается тонким, и главное делается очень быстро.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Вода — 100 мл
Масло оливковое — 4 ст. л.
Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
Соус (томатный - по вкусу) — 2 ст. л.
Приправа (итальянские травы)
Сыр голландский — 100 г
Шампиньоны — 250 г
Перец болгарский — 1/2 шт
Помидор — 1 шт
Колбаса (по вкусу) — 6 ломт.

Приготовление

В воде растворим соль

Добавим половину муки

Затем добавим оливковое масло (можно заменить на растительное)

Оставшуюся муку смешаем с разрыхлителем и замесим тесто, постепенно в воду всыпая муку

Раскатаем пласт теста (тесто можно даже расправлять руками по форме, я в этот раз пекла две пиццы - круглую делала потолще, и квадратную потоньше - люблю когда тесто похрустывает). Придадим форму пицце. Смажем тесто томатным соусом

Выложим готовую начинку, присыпем травками, сверху смажем майонезом (начинку можете варьировать по своему вкусу. кто-то не любит грибы, кто-то перец, ну и т. д.)

Поставим в горячую духовку при t-180* минут на 15-20. Минуты за две до готовности щедро посыпаем сыром, и опять в духовку, чтобы сыр расплавился. Эту пиццу я не успела сфоткать, пришлось "работать" с круглой))) Приятного аппетита!

Пицца на бездрожжевом тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/