Паста по-итальянски

Автор: felix032

Описание: Яркое и аппетитное блюдо со вкусом овощей и специй. Рецепт подглядела на коробке со спагетти и это блюдо стало частым гостем на нашем столе. Попробуйте и оцените этот вкус.

Ингредиенты

Соус

Чеснок (мелко режем) — 1 зуб.
Лук красный (мелко режем) — 1 шт
Перец болгарский (мелко режем) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Грибы (Можно любые, у меня были шампиньоны) — 5 шт
Брокколи — 5 шт
Кетчуп (желательно не острый) — 300 г
Сахар (можно меньше) — 1 ч. л.
Масло оливковое (для смазывания сковороды) — 1 ст. л.

Блюдо

Спагетти (отварить) — 400 г

Приготовление

Необходимые продукты.

Лук, чеснок, морковь и перец мелко порезать. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить овощи 5-7 мин.

Добавляем к овощам нарезанные грибы, брокколи, кетчуп.

Перемешаем и обжариваем еще 15 мин.

Соус немного надо остудить и слегка взбить, чтобы текстура оставалась нежная, но не однородная (чтобы кашицей не получился).

Сохраняем его горячим (я в мультиварке на режиме поддержание тепла). Спагетти отвариваем, перекладываем в сковороду и хорошо смешиваем с соусом. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516

Паста по-итальянски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/