Кокосовое печенье

Автор: Плюшевый Медведь

Ингредиенты

• Мука рисовая — 4 ст. л.
• Белок яичный — 3 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Стружка кокосовая — 1 стак.
• Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
• Сахар тростниковый — 120 г
• Конфитюр (абрикосовый) — 2 ст. л.

Приготовление

Взбиваем холодные белки с солью в крепкую пену.

Добавляем тростниковый сахар.

Ванильную эссенцию и стакан кокосовой стружки.

Рисовую муку просеять.

Лист пергамента смажем маслом. Чайной ложкой сформируем печеньки.

В углубление поместим немного абрикосового конфитюра. В разогретую духовку ставим на 20 мин.

Бон аппетит!

© www.povarenok.ru