Автор: Mon Amour15
Описание: Здесь представлен рецепт необычных котлет, приготавливаемых из овсяных хлопьев с добавлением сырого лука и картофеля. Котлеты получаются достаточно сытными и могут использоваться в качестве основного блюда или подаваться в качестве гарнира. Овсяные котлеты являются абсолютно постными и поэтому отлично подходят для вегетарианского питания, в том числе и во время Поста.
|
|
Замочить овсяные хлопья в 100 миллилитрах горячей кипяченой воды на 30-40 минут. |
|
Когда хлопья разбухнут, добавить к ним тертый на крупной терке репчатый лук. |
|
Картофель очистить от кожуры, потереть на мелкой терке и добавить к хлопьям и луку. Туда же добавить пропущенный через пресс чеснок. |
|
Хорошо размять смесь толкушкой для картофельного пюре или измельчить в кухонном комбайне. Посолить и поперчить смесь по вкусу. |
|
Вылепить котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. |
|
Раскалить в сковороде растительное масло, выложить котлеты и обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Довести до готовности на маленьком огне под крышкой. |
