Манно-грушевая каша

Автор: Ольга Егоренкова

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл
• Крупа манная (Следите за консистенцией каши! В данном случае каша должна получиться очень густая, поскольку позже в неё вы будете добавлять грушевое пюре.) — 5 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Груша — 1 шт
• Пряник — 0,5 ст. л.

• Сахар — 20 г
• Вода — 200 мл
• Корица — 3/4 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 20 г

Приготовление

Приготовим соус. Для этого возьмём 200 мл воды, добавим в неё сахар, корицу и имбирь. Доведём до кипения.

Как только вода закипит, добавляем масло. Затем муку. Помешиваем при этом, чтобы не оставались комочки. Если всё же не удалось приготовить соус без комочков, советую пробить его в блендере. Я всегда так делаю, если вижу, что соус неоднородной консистенции.

Вот такой получается соус! Его пока оставляем, чтобы остывал.

Теперь приготовим кашу! Для этого молоко доводим до кипения и постепенно добавляем манку, постоянно помешивая. Не забываем положить сахар и соль. Каша должна получиться густая! Чистим грушу, превращаем её при помощи блендера в пюре и добавляем в кашу. Размешиваем.

Для того, чтобы придать блюду необычный вкус, а так же чтобы немного его украсить, делаем крошку из мятного пряника.

Теперь "собираем" вкусную кашу! Выкладываем её на тарелку, в середину тарелки выливаем соус, а по краям украшаем пряничной крошкой!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru