Пшенные хлебцы

Автор: Wolga

Ингредиенты

• Пшено (сухой вес) — 100 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука ржаная — 250 г
• Вода (350 мл. для варки пшена, 250 мл. в тесто) — 600 мл
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Кунжут (или льняное семя, или семечки, или тыквенные семечки)

Приготовление

Сварить из 100 г. пшена ТМ "Мистраль" и 350 мл. воды кашу.

Дрожжи и соль развести в 250 мл. теплой воды, добавить муку и пшенную кашу. Вымешивать тесто 8 мин., закрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 мин.

Сформировать из теста 9 круглых булочек, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дать расстояться 15 минут. Смазать чаем и посыпать семечками, кунжутом, льняным семенем или тыквенными семечками.

Выпекать 20 мин. при температуре 200 градусов, поставив на дно духовки емкость с водой. Вкусно с джемом, медом или овощной намазкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru