Автор: Mylenn
Описание: Нежная запеканка из творога, напоминающая, скорее, пудинг или мусс. В сочетании с яблоком, грушей и кремом превращается в изысканный десерт.
|
|
Для приготовления творожного пудинга понадобятся: -творог-500 грамм -яйца-4 штуки -крупа манная-7 столовых ложек -сахар-150 грамм -яблоко-1 штука -груша-1 штука -ванилин-на кончике ножа -молоко-475 мл -сухой крем Dr.Oetker со вкусом ванили-0,5 пакетика -лимон-1 шт -сахарная пудра-2 ст. ложки. |
|
Вскипятить 350 грамм молока, тонкой струйкой добавить манку, постоянно помешивая. Проварить до загустения. Манку остудить. Творог протереть через сито или с помощью блендера |
|
Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Взбивать минут 5. |
|
Добавить сваренную манку к творогу, хорошо перемешать. Добавить взбитые яйца и ванилин, перемешать лопаточкой. |
|
Натереть цедру одного лимона, яблоко и грушу порезать небольшими кубиками. Добавить все к творогу и тщательно перемешать. Выложить творожную массу в смазанную форму. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. |
|
Готовый пудинг должен СЛЕГКА колыхаться. Запеканку остудить. |
|
В холодное молоко (125 мл) всыпать половину пакетика сухого крема Dr.Oetker и сахарную пудру, взбить крем, следуя инструкции на упаковке. Готовый крем выложить на остывший пудинг, разровнять, отправить в холодильник на час. |
|
Украсить пудинг по Вашему желанию. |
|
Я украсила цветком из клубники, мятой и красной смородиной. |
|
Приятного аппетита:) |
