Рулет из фарша

Автор: Tato-sha

Ингредиенты

• Фарш мясной (или из птицы, любой) — 500 г
• Яйцо куриное (2 в начинку, 1 в фарш) — 3 шт
• Грибы (начинка) — 250 г
• Сыр голландский (начинка) — 100 г
• Соль
• Специи
• Морковь (второй вариант начинки) — 1 шт
• Масло растительное

Приготовление

Грибы измельчить и обжарить (или обжарить и измельчить )))

Натереть сыр, смешать с грибами. Посолить.

Сварить яйца в начинку :)

В фарш добавить сырое яйцо, соль, специи по вкусу. Если получилось жидковато - добавить пару ложек манки, муки или овсяных хлопьев.

Фарш выложить на фольгу прямоугольником.

Выложить начинку из грибов и сыра.

Вареные яйца почистить и разрезать напополам вдоль. Выложить на центр прямоугольника одно за другим половинки яйца.

Приподнять боковинки фарша

и закрыть ими рулет сверху.

Получается рулет бока которого поддерживаются фольгой, но сверху он остается открытым.

Запекать рулет в духовке при t 180 градусов примерно 45 минут.

У меня сегодня фарша было побольше. Поэтому рулет в двух вариантах. Другой вариант начинки. Сырую морковь натереть на мелкой терке.

Начинки могут быть любые - включаем фантазию. Сырые и обжаренные овощи. Отваренные крупы. Обжаренные субпродукты. Даже фрукты (например, яблоки). Эксперементы - это интересно! :)

© www.povarenok.ru