Булочки с изюмом

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Мука пшеничная ( и ещё немного для присыпки) — 250 г
• Кефир — 150 мл
• Яйцо куриное (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Изюм — 1/2 стак.
• Вода — 1 ст. л.

Приготовление

Соединить муку с сахаром и дрожжами.

Добавить кефир теплый - перемешать. И добавить ошпаренный изюм.

Добавить хорошо взбитый белок. Замесить тесто. Дать ему 2 раза подойти. Затем поделить на 8 булочек и выложить на смазанный противень для расстойки минут на 20-30.

Когда они увеличатся смазать их смесью желтка и 1 ст. л воды. Выпекать при 200 С 20 минут.

Готовые булочки остудить.

© www.povarenok.ru