Медово-ореховая коврижка с изюмом постная

Автор: Демурия

Описание: Необычайно вкусная коврижка. Такая бюджетная я бы сказала, но не менее вкусная от этого. Пористая и ароматная, так и манящая съесть еще один кусочек.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 стак.
Сахар коричневый (Мистраль ) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Джем (Любой, у меня малиновый) — 4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Изюм — 50 г
Орехи грецкие (Очищенный) — 50 г
Масло растительное — 0,5 стак.
Гвоздика (Молотая на кончике ножа)
Корица — 1 ч. л.
Кориандр (Молотая) — 0,5 ч. л.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Вода (Кипяток) — 1 стак.

Приготовление

Медово-ореховая коврижка с изюмом постная ингредиенты

Вылить в емкость стакан кипятка, добавить сахар и хорошо размешать

Добавить масло и мед, размешать до полного растворения меда. Далее добавить кофе, джем и размешать

Выкладываем все наши специи, разрыхлитель и муку, взбиваем миксером. Добавляем изюм ( предварительно не замачивать), и не очень мелко рубленый грецкий орех. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто как густая сметана

В форму выстеленную пекарской бумагой выкладываем тесто и отправляем в духовку на 40 мин при 180 гр

Готовый пирог смазать жидким медом, джемом или посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Медово-ореховая коврижка с изюмом постная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/