Картофельно-морковная запеканка

Автор: Oksy

Ингредиенты

• Картофель (примерно 2 крупные) — 225 г
• Морковь (примерно 4 маленькие) — 225 г
• Лук репчатый (примерно 2 луковицы) — 225 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное (для смазывания) — 40 г
• Сыр твердый — 40 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Необходимые продукты.

Лук, морковь и картофель необходимо нашинковать тонкой соломкой.

Растопить сливочное масло и обжарить в нем измельченный чеснок (30 сек.)

Добавить овощи, перемешать и приправить.

Снять овощи с огня и переложить в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями огнеупорную форму. Овощи необходимо хорошо прижать, чтобы получился плоский пирог. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около часа, пока запеканка не станет хрустящей по бокам и мягкой в центре.

Когда запеканка будет готова, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru