Запеканка "Мильшпейз" в мультиварке

Автор: JeSeKi

Ингредиенты

• Хлеб (белый) — 500 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Сливки (22-33%-ой жирности) — 500 мл
• Сахар (если любите послаще, то 100г) — 50 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Изюм (я брала 50г изюма + 50г сушеной клюквы) — 100 г
• Курага — 100 г
• Миндаль (миндальные лепестки) — 50 г
• Масло растительное (без запаха, для смазывания чаши МВ)
• Крупа манная (или панировочные сухари, для посыпки чаши МВ) — 20 г

Приготовление

Хлеб поломать на кусочки (если черствый, корки убрать) и залить сливками на 20 мин.

Тем временем, промыть курагу и порезать полосочками.

Добавить к размякшему хлебу промытый изюм и курагу.

Добавим в полученную массу половину сахара, ванилин и миндальные лепестки (немного лепестков оставим для посыпки готовой запеканки)

Отделим белки от желтков. Желтки чуть-чуть собьем венчиком и добавим к нашей массе. Хорошо перемешаем.

Белки собьем миксером в пену, в конце взбивания добавим вторую половину сахара и собьем до устойчивых пиков.

Аккуратно выложим в вышеполученную массу белки и перемешаем до однородности. Чашу МВ смажем маслом и обсыпим манкой (сухарями), выкладываем получившееся "тесто".

Выбираем режим "Выпечка" и ждем окончания программы.

Вытаскиваем запеканку, полностью ее остужаем и (по желанию) посыпаем сахарной пудрой и миндальными лепестками.

© www.povarenok.ru