Творожная запеканка с сухофруктами

Автор: Марина Мармеладинка

Ингредиенты

• Сухофрукты (смесь по вкусу: вяленые вишни, клюква, изюм светлый и темный, курага) — 250 г
• Молоко — 50 мл
• Крупа манная — 100 г
• Творог — 500 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Сметана — 100 г

Приготовление

Манку залить молоком и поставить, чтобы крупа набухла. Творог смешать со сметаной, измельчить в пасту в блендере, соединить с манной крупой. Добавить вымытые и просушенные сухофрукты, разрыхлитель теста, перемешать.

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Соединить с творожной массой, аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, присыпать манкой, вылить творожную массу.

Включить в мультиварке режим "Выпечка" на 50 минут, после окончания программы слегка охладить запеканку и переложить на блюдо при помощи поддона для приготовления на пару.

© www.povarenok.ru