Грибной суп с блинчиками

Автор: mila_mizina

Описание: По сути-обычный грибной супчик, только вместо картошки-блинчики) получается очень интересно и как будто новый суп)))

Ингредиенты

Курица (Варила бедрышки, из них бульон пожирнее)) — 500 г
Шампиньоны (Брала замороженные, но, думаю свежие были бы лучше)) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (Это для блинов) — 1 стак.
Мука пшеничная
Соль (По вкусу)
Специи (По вкусу)

Приготовление

Курицу варим до готовности

Параллельно с тем, как варится курица обжариваем лук

Когда лук будет золотистым, добавляем грибы

После этого жарим блинчики. Смешиваем яйцо, воду, муку. Можно вместо воды сделать блинчики на молоке, тут уже дело вкуса.

Когда курица будет готова, остужаем ее и разделываем на маленькие кусочки. Процеживаем бульон и кладем туда пережаренные грибы с луком и курицу, даем чуть-чуть постоять.

При подаче блюда на стол, нарезаем блинчики соломкой, кладем в тарелку и заливаем супчиком! Приятного аппетита!

Грибной суп с блинчиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/