Автор: Мария По
Описание: Подходит к концу интереснейший проект по тестированию мультиварок компании "VITEK". Очень много было приготовлено различных блюд, только совсем немного десертов. Поэтому я решила, что обязательно приготовлю сладкую запеканку. Рецепт я редактировала под свои вкусовые пристрастия, очень мы любим кокос, вишню и творог. И могу Вас заверить, получился нежнейший, вкуснейший десерт с насыщенным вкусом. Ничего подобного не пробовала за последнее время. Посвящается всем девушкам-участницам специального проекта "Кулинарные шедевры в одно касание", все большие умницы.
|
|
Яйца разделить на белки и желтки. Если яйцо крупное, достаточно 2 шт. Творог, сахар (50 гр), молоко и желтки взбить (если творог зернистый, массу взбить блендером). |
|
Добавить стружку и муку, тщательно перемешать. |
|
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к кокосово-творожной массе. |
|
Аккуратно, лопаткой, движениями снизу вверх перемешать. |
|
Вишню засыпать сахаром, оставить на 10 минут. |
|
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить половину массы. |
|
Сверху вишню. |
|
Затем оставшуюся смесь. |
|
Поверху разложить пластинки сливочного масла. |
|
Включить мультиварку, режим "выпечка", 50 минут. Моя мультиварка - VITEK VT-4206 R. |
|
Запеканка получается высокой, но немного оседает после. |
|
Наливаем чай или кофе и угощаемся. Приятного аппетита. |
