Запеканка вишнёво-творожная "Диканька"

Автор: Oleska2112

Ингредиенты

• Вишня (без косточек; можно замороженную) — 500 г
• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Изюм (без косточек) — 5 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Молоко — 70 мл
• Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пакет.
• Соль
• Сметана (для подачи)
• Сахар — 8 ст. л.
• Вода — 600 мл

Приготовление

Вишню без косточек выкладываем в чашу мультиварки. Заливаем водой и добавляем 5 ст. л сахара.

Включаем режим "Тушение" на 20 минут.

Как только прозвучит сигнал, вишню откидываем на дуршлаг, жидкость от варки вишни используем для приготовления компота, киселя и пр.

В чашу миксера выкладываем творог, вбиваем яйца, сахар 3 ст. л, крахмал кукурузный, молоко, соль, ванилин. Всё тщательно перемешиваем.

Добавить промытый изюм, лучше, если он будет без косточек. Перемешиваем до однородного состояния.

Вишни выкладываем на дно чаши мультиварки, а сверху аккуратненько выкладываем творожную массу.

Получается вот так.

Закрываем крышку мультиварки. Выставляем режим "Выпечка", 50 минут.

Получаем сладкую вишнёво-творожную запеканку.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru