Запеканка «Светофор»

Автор: para_gn0m0v

Описание: Запеканки в мультиварке делать - одно сплошное удовольствие и никаких хлопот. Закинул все продукты, и они запекаются без вашего участия. Правда, этот вариант запеканки не самый быстрый из-за нарезки продуктов, но если все продукты нарезать с вечера, то приготовление занимает совсем немного времени. А детей очень порадуют разноцветные глазкИ такого светофорчика, да и папы не откажутся от такой "водительской" запеканки. И что самое замечательное, каждый член семьи сможет выбрать начинку на свой вкус и цвет.

Ингредиенты

Макаронные изделия (салангани или другие подходящие для фарширования, крупные макаронные изделия) — 15 шт
Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
Помидор — 1 шт
Бекон — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Брынза — 150 г
Шпинат (замороженный) — 200 г
Зелень (небольшой, любая) — 1 пуч.
Паприка сладкая — 0,25 ч. л.
Шафран — 0,25 ч. л.
Сливки (10%) — 400 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый (у меня Гауда) — 50 г
Масло подсолнечное (для обжарки) — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Приготовление

Готовим в мультиварке Vitek-4205. 1. Морковь и лук почистить, лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой терке.

2. Из помидора вынуть мякоть, остальное мелко нарезать. Бекон нарезать тонкими полосками, перец - мелким кубиком.

3. Зелень (у меня укроп) помыть, мелко нарезать. Шпинат разморозить, отжать жидкость. Брынзу размять вилкой. Перемешать зелень, шпинат и брынзу.

4. Мультиварку установить на режим Поджаривание 20 минут. Обжарить в сухой чаше бекон в течение 5-7 минут. Вынуть бекон, добавить в чашу немного масла и обжарить лук и морковь до окончания программы.

5. Перемешать бекон, перец, томаты, томатную пасту и молотую паприку.

6. Перемешать обжаренные морковь, лук, кукурузу и шафран.

7. Салангани немного растянуть одной рукой и, придерживая в таком состоянии, плотно набить начинками, у меня получилось по 5 штук каждого цвета.

8. Поставить нафаршированные салангани в чашу мультиварки.

9. Взбить венчиком сливки и яйца. Залить салангани почти до верхней границы, но не заливать с верхом!

10. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать запеканку сверху. Выбрать режим Запеканка 30 минут. Готовить до окончания программы.

Подавать лучше горячей, но и после разогревания запеканка достаточно вкусна!
Вы можете заменить любые ингредиенты по своему вкусу, исходя из предпочтений своей семьи. Просто оставайтесь в нужной цветовой гамме. И ваши домочадцы смогут сами выбрать, чего им сегодня хочется - помидорки с беконом или брынзы с зеленью.

Приятного аппетита!

Запеканка «Светофор» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/