Паста аль форно с томатами и сухарями

Автор: Lacoste

Описание: Al forno - запеченное в духовке блюдо, а в нашем случае - в мультиварке. Ароматная и сытная запеканка из макарон, с помидорами черри, шпинатом и тремя видами сыра.

Ингредиенты

Макаронные изделия (трубочки или пенне) — 300 г
Шпинат (свежий; листья) — 100 г
Помидоры черри — 130 г
Чеснок (средний) — 2 зуб.
Моцарелла — 125 г
Сыр полутвердый (моцарелла с базиликом; можно заменить обычной моцареллой ) — 80 г
Сыр твердый (Грана Падано; 100 г - в запеканку; 50 г - для подачи) — 150 г
Томаты в собственном соку (резаные) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сухари (измельченные) — 3 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания чаши)
Масло оливковое
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Базилик (для подачи)

Приготовление

Паста аль форно с томатами и сухарями ингредиенты

Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.

Отварить пасту до состояния "аль денте".

Листья шпината вымыть. Крупно нарезать. Обдать кипятком и отжать от воды.

Зубчики чеснока нарезать пластинками.

Нарезать помидоры черри. Все вышеперечисленные ингредиенты добавить к пасте.

Нарезать моцареллу (ту, которая в рассоле).

Остальные сыры (моцареллу с базиликом и грана падано) натереть на терке. Добавить к пасте и овощам.

Слегка взбить яйца. Соединить макаронную массу с яйцами, томатами в собственном соку, двумя столовыми ложками измельченных сухарей. Добавить сахар, соль, перец. Все перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить массу в чашу. Присыпать оставшимися (1 ст. л.) сухарями и сбрызнуть оливковым маслом. Включить режим "ВЫПЕЧКА", выставить время - 50 минут. Готовить до окончания программного времени.

Если подать пасту горячей, сразу после приготовления, то она слегка будет разваливаться, а если дать ей немного остыть, то можно подать, как запеканку.
Подавать присыпав тертым грана падано и веточкой базилика.
Приятного аппетита!

Паста аль форно с томатами и сухарями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/