Картофель с чили и соевым соусом

Автор: Janecheh

Описание: Этот картофель очень просто готовить, но перчик чили, имбирь и соевый соус придает ему пикантность.

Ингредиенты

Картофель — 0,5 кг
Имбирь (измельченного корня имбиря) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили (небольшой кусочек)
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Крахмал (кукурузный) — 2 ч. л.
Кетчуп — 1 ч. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль
Лук зеленый (для подачи)

Приготовление

Картофель с чили и соевым соусом ингредиенты

Картофель почистить и нарезать на дольки.

Отварить в кипящей воде до готовности, но не переварите. Готовый картофель откидываем на дуршлаг.

Приготовим продукты для соуса.

В сковороде или воке разогреваем оливковое масло и обжариваем картофель до хрустящей корочки, перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Измельчаем чеснок, имбирь и перец чили.

Обжариваем в воке в течение нескольких секунд.

Добавляем картофель, кетчуп, крахмал смешиваем с 0,5 стакана холодной воды и тоже добавляем в сковороду. Добавляем соевый соус Kikkoman.

Варим буквально 1-2 минуты. По вкусу добавляем соль.

Подаем горячим, посыпав зеленым луком.

На выходные мы уезжаем к родителям, поэтому до понедельника!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Картофель с чили и соевым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/