Описание: Курица Петелинка в соусе терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом.
Ингредиенты
Грудка куриная
(Петелинка)
— 250 г
Перец чили
— 1 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Соус
(терияки)
— 4 ст. л.
Соевые проростки
(бобовые)
— 110 г
Масло растительное
— 2 ст. л.
Лук красный
— 1/2 шт
Перец красный жгучий
— 1/2 шт
Листья салата
(китайский)
— 75 г
Лук зеленый
— 1 шт
Рис
— 100 г
Соль
(щепотка)
Сахар
(щепотка)
Приготовление
Нарежьте курицу на полоски и положите в миску. Добавьте измельченные чили, чеснок и соус терияки. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте воду.
Разогрейте сковороду на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте масло. Выложите курицу и маринад и жарьте 5 минут до золотистой корочки. Затем добавьте проростки, нарезанные красный лук, красный перец и китайский салат.
Жарьте 2 минуты, не давай подгореть. По необходимости добавьте немного воды. Посолите и добавьте сахар. Разложите по 2 тарелкам, посыпав зеленым луком. Подавайте с вареным рисом. Китайский салат можно заменить белокачанной капустой.
Курица в пряном соусе с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Курица Петелинка в соусе терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом.
