Автор: Арина_ром
Описание: Совсем немного времени осталось до Пасхи и многие хозяйки уже составили список необходимых продуктов. Это один из древних семейных праздников и хочется своих близких угостить вкусным домашним куличем. Готовим с радостью
|
|
Продукты для приготовления |
|
Растворяем дрожжи с 50 г сахара в половине стакана теплого молока и отставляем на 20-30 минут для брожения (ждем сметанообразную густоту) |
|
Взбиваем 5 яиц и 2 желтка с сахаром (200 г) |
|
Затем добавляем оставшуюся половину стакана теплого молока, ванильный сахар, мускатный орех, цедру, коньяк и цукаты (можно изюм и орехи), размешиваем |
|
В просеянную муку вливаем растопленное сливочное масло и остальные "жидкие смеси". Все аккуратно размешиваем |
|
Вымешиваем тесто (чтобы тесто не липло к рукам, используем растительное масло). Будем терпеливы и со временем оно будет отставать от рук. Ставим тесто на расстойку в теплое место на 1-1.5 часа |
|
Тесто подошло, теперь выкладываем его в подготовленные формы. Я использовала формы из пергаментной бумаги. И снова ставим на 30 минут в теплое место наше тесто |
|
Теперь можно выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 40 минут (время выпекания зависит от размера выпечки)Маленькие 20-25 минут |
|
У меня получилось 4 пасхи по 500-600 г. Для глазури взбить 2 белка в пышную пену и постепенно добавить сахарную пудру. Украшаем цукатами и посыпкой кондитерской |
|
Угощайтесь и будьте счастливы! |
|
Приятного аппетита! |
|
Новая партия |
