Кофейный кекс с вишней

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Сахар — 150 г
• Масло растительное — 50 мл
• Орехи грецкие — 1/3 стак.
• Варенье (повидло, джем, конфитюр) — 2 ст. л.
• Кофе растворимый (крепкий, или крепкий чай) — 125 мл
• Мука пшеничная — 320 г
• Разрыхлитель теста — 1 пач.
• Смесь специй (для глинтвейна) — 1 ч. л.
• Вишня — 150 г
• Шоколад темный (для украшения)
• Стружка кокосовая (для украшения)
• Миндаль (для украшения)

Приготовление

Сахар растереть с растительным маслом

В эту смесь добавить вишню, орехи, варенье, специи

Влить крепкий кофе (или крепкий чай), все тщательно перемешать

Добавить муку,

Тесто должно получиться консистенции сметаны. Выложить тесто в форму, предварительно смазав ее растительным маслом и посыпав мукой. Выпекать в разогретой духовке при 180*С до готовности.

Украсить кекс по желанию (миндалем, шоколадом, кокосовой стружкой)

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru