Автор: Ninzonka
Описание: Предлагаю вам попробовать очень вкусную закуску, которую подают с соусом "Маринара". Этот рецепт я нашла в одном из журналов, и он привлек меня простотой и оригинальностью, а также доступностью продуктов. Когда я приготовила, результат превзошел все мой ожидания! Получилось потрясающе вкусное блюдо, которое можно подать к столу как закуску или готовить для семейного ужина. Угощайтесь!!!
|
|
Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку и пассеровать до мягкости около 2-3 минут. |
|
Добавить 1/2 стакана риса, 1 стакан воды, соль и перец и готовить до готовности риса. |
|
Шпинат обдать кипятком, чтобы он стал мягким. |
|
В миске смешать шпинат, рис, сыр, яйцо, соль и перец. |
|
Сформировать шарики. Готовить в предварительно нагретой до 175С (350F) духовке примерно 20 минут. |
|
Пока готовятся шарики, приготовим соус "Маринара". Для этого мелко нарезаем лук и чеснок и тушим на растительном масле на медленном огне до мягкости, около 10 минут. |
|
Добавляем мелко нарезанный сельдерей, морковь, соль и перец по вкусу и тушим еще 10 минут. Добавляем томатную пасту, немного воды и лавровый лист и готовим при открытой крышке на медленном огне около 1 часа. Лучше использовать банку томатов в собственном соку, но так как у меня их не было, я готовила с томатной пастой. Когда соус готов, выбираем из него лавровый лист. Соус можно готовить заранее. |
|
Если соус готовился заранее, то перед подачей его нужно немного нагреть. Соус и шарики подавать теплыми. |
