Салат с семгой

Автор: Iren_D

Описание: Давно хотелось чего-то такого эдакого и вот - вдохновение пришло! За идею с творожными шариками спасибо Поваренку Ольчик40. Прошу всех угощаться!

Ингредиенты

Листья салата — 0.5 пуч.
Семга (слабосоленая, я делаю сама) — 100 г
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Огурец — 1 шт
Помидор — 0.5 шт
Творог — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Укроп (мелко рубленного) — 1 горст.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Бальзамик — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль
Перец душистый
Маслины — 5 шт
Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовим продукты для нашего салатика: яйца разрежем на четвертинки, укроп мелко посечем, рыбу нарежем тоненькими полосками.

Вымоем и высушим салат. Порвем его на порционную тарелку. Теперь приготовим соус: смешаем оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавим немного натурально сваренного соевого соуса kikkoman. Приправим перцем и солью. Добавим горчицу дижонскую. Наш соус готов. Немного приправим им подготовленные салатные листья.

Раскладываем тонкие пластины огурца, усаживаем на них розочки из семги, чередуя с четвертинками яиц. В серединки розочек вкладываем по маслинке.

Теперь подготовим творожные шарики: в творог добавим сметану и немного соли с перцем. Из получившейся творожной массы скатаем 5 шариков, обваляем их в мелко рубленном укропе и разложим по центру блюда. Из половинки помидорчика сформируем розу и усадим ее поверх творожных шариков. Приправляем оставшимся соусом и притрушиваем кунжутными семечками.

Прошу всех к столу! Угощайтесь)

Салат с семгой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/