Творожно-фруктовый пирог

Автор: Irinka777

Описание: Предлагаю Вашему вниманию вкусный творожный пирог с хрустящей корочкой и низкокалорийным абрикосовым конфитюром D`arbo. Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука миндальная (3 ст.л. - для крошки, 4 ст.л. - для пирога) — 7 ст. л.
Хлопья овсяные (для пирога плюс 3 ст.л. - для крошки) — 100 г
Корица — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Масло сливочное (25 г - для овсяной крошки, 25 г - для пирога) — 50 г
Сахар (для пирога + 1 ст. л. для овсяной крошки ) — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт
Творог (обезжиренный или с низким содержанием жира) — 230 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Клюква (сушеная, по вкусу, можно не добавлять)
Конфитюр (низкокалорийный абрикосовый D`arbo) — 1/2 бан.
Мука пшеничная — 30 г

Приготовление

Для овсяной крошки: смешайте миндальную муку, овсяные хлопья, сахар, корицу, мускатный орех, добавьте кусачки масла и перетрите руками до получения крошки. Поставьте смесь в холодильник пока Вы будете готовить тесто.

Для пирога: смешайте творог с размягченным маслом и сахаром, добавьте яйцо, хорошо перемешайте венчиком.

Добавьте к смеси муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и миндальную муку. Тщательно перемешайте смесь. Добавьте клюкву и еще раз перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму (у меня бумажная форма диаметром 18 см).

Выложите на тесто абрикосовый конфитюр.

Сверху посыпьте охлажденной овсяной крошкой. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 С духовке примерно 45 минут до зарумянивания. Если верх пирога начинает пригорать, накройте его фольгой. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.

Приятного чаепития!

Творожно-фруктовый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/