Описание: Закрываю этот салатик, даже не помню сколько лет, кусочки помидор и огурцов не разваливаются, т. к. их не надо варить, по вкусу напоминают свежий салат, короче попробуйте сами...
Ингредиенты
Помидор
— 2 шт
Огурец
— 2 шт
Перец сладкий
(по желанию)
— 1 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Петрушка
— 1 шт
Чеснок
— 1 зуб.
Перец черный
(горошком)
— 2 шт
Вода
(для маринада)
— 1 л
Соль
(для маринада)
— 1 ст. л.
Сахар
(для маринада)
— 2 ст. л.
Уксус
— 1 ст. л.
Приготовление
Огурцы я обычно перед любой заготовкой держу в холодной воде 2 -4 часа, помыть и почистить все овощи, банки и крышки подготовить (простерилизовать).
Берем подготовленные овощи и режем прямо в банку (помидоры дольками, огурцы кольцами или полукольцами, перец соломкой, петрушку не измельчать), положить в банку все ингредиенты.
Налить в кастрюлю воду, высчитав ее к-во , исходя из количества банок с овощами, добавить соль и сахар, довести до кипения, предварительно налив в каждую банку уксус, залить кипящим рассолом накрыть подготовленными крышками и поставить стерилизовать, 1 литровую банку стерилизовать 15 -20 минут, вынуть готовые консервы и закатать, перевернуть на крышку и укутать до остывания.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!! Закусочный салат из помидоров и огурцов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Закрываю этот салатик, даже не помню сколько лет, кусочки помидор и огурцов не разваливаются, т. к. их не надо варить, по вкусу напоминают свежий салат, короче попробуйте сами...
