Легкий тарт с овощами-гриль

Автор: chudo

Описание: Быстрый и простой в приготовлении, легкий и вкусный тарт из молодых овощей-гриль.

Ингредиенты

Тесто слоеное — 600 г
Баклажан (большой) — 1 шт
Кабачок (большой) — 1 шт
Шампиньоны (большие) — 3 шт
Песто — 3 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Пармезан (тертый ) — 6 ст. л.
Базилик (несколько веточек)
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Уксус (рисовый Киккоман) — 3 ч. л.

Приготовление

Овощи помыть, обсушить, тонко нарезать.

Обжарить на сухой сковородке-гриль до полуготовности. Посолить, поперчить.

Тесто разморозить, раскатать до желаемой толщины. Завернуть края теста с четырех сторон. Склеить водой или взбитым желтком. Если тесто не слишком сильно прижать, во время запекания оно слегка развернется, образуя бортики.

Смазать серединку соусом песто. Рецепт здесь - http://www.povarenok .ru/recipes/show/787 74/

Выложить слоями овощи-гриль. Сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом, рисовым уксусом. Посолить, поперчить.

Слегка посыпать пармезаном. Запекать при 180* без конвекции 25 минут.

При подаче посыпать оставшимся пармезаном и листиками базилика. Приятного! Несмотря на слоеное тесто, легко для организма и очень вкусно с бокалом холодного белого или красного! Рекомендую;)

Легкий тарт с овощами-гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/