Свиной подчеревок, запеченный в маринаде

Автор: chudo

Ингредиенты

• Свинина (подчеревок) — 1 кг
• Соус-маринад (терияки, Киккоман ) — 5 ст. л.
• Уксус (рисовый Киккоман) — 2 ст. л.
• Соус фруктовый (ананасово-манговый ) — 1 ст. л.
• Имбирь (свежий, натертый ) — 1 ст. л.
• Соль (морская по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу )
• Зелень (для подачи)

Приготовление

Подчеревок нарезать кусочками толщиной в 1 см.

Обжарить до золотистой корочки на сухой сковороде.

Смешать в глубокой пиале соус-маринад терияки, рисовый уксус, сладкий соус (у меня ананасово - манговый - продается в любом магазине), натертый имбирь, посолить, поперчить, размешать.

Залить маринадом подчеревок, оставить на время мариноваться. Время от времени перемешивать. Запекать при 190* 30-40 минут. постоянно перемешивая мясо на противне чтобы все равномерно зарумянилось.

При подаче посыпать зеленью.

© www.povarenok.ru