Автор: Irinka777
Описание: Шоколадный пирог с пивом - нежный, воздушный и очень вкусный.
|
|
При приготовлении пирога я использовала коричневый сахар Универсальный Мистраль. Рецепт рассчитан на форму диаметром 23 см (у меня форма диаметром 26 см с отверстием в центре). |
|
Сложите нарезанное кубиками масло и шоколад, поломанный на кусочки, в кастрюлю. |
|
Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане и дайте остыть. |
|
Добавьте пиво, хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180*С. В отдельной миске соедините муку и разрыхлитель. |
|
Взбейте яйца с сахаром до пышности. |
|
Поочередно добавляйте к яичной смеси по 1/3 шоколадно-пивной массы, затем 1/3 мучной смеси, каждый раз тщательно перемешивая, пока не будут смешаны все ингредиенты. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте примерно 40 минут. Готовность пирога проверьте при помощи зубочистки. Готовый пирог оставьте в форме на 10 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. Для глазури взбейте сметану с сахарной пудрой и покройте пирог. За основу взят рецепт от Лоры Файф. |
