Торт из шариков "Необычный"

Автор: СЮЗИ SSS

Ингредиенты

• Желток яичный (Вареные в тесто) — 5 шт
• Сметана (3 ст.л в тесто, 2 ст.л в крем) — 5 ст. л.
• Масло сливочное (200 г в крем. 200 г в тесто,10 г в глазурь) — 410 г
• Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная (400-450 г) — 2 стак.
• Орехи грецкие (начинка) — 150 г
• Молоко сгущенное (Вареное) — 1 бан.
• Какао-порошок (глазурь) — 3 ст. л.
• Молоко (глазурь) — 3 ст. л.
• Сахар (глазурь) — 3 ст. л.

Приготовление

Вареные желтки натереть на мелкой терке.

Добавить сметану.

Соду гашенную уксусом яблочным.

Натереть холодное масло.

Добавить просеянную муку.

Быстро замесить однородное тесто, чтоб масло не растаяло.

Разделить тесто на 28 шариков. В центр каждого шарика вложить грецкий орех и опять скатать в шар.

Накрыть пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.

Выложить шарики на противень смазанный маслом.

Выпекать 20 минут при 170 С, в нагретой духовке.

В взбитое масло добавить вареную сгущенку

В конце в крем добавить сметану, еще раз взбить.

Остуженные шарики по одному окунуть крем.

Собрать горкой.

Сварить глазурь, полить торт.

В разрезе

© www.povarenok.ru