Лимонная курица в апельсиновом соусе

Автор: Puziks

Описание: Куриное филе с лимонно-кунжутным вкусом в экзотическом соусе. Я бы отнесла это к снекам, потому что остановиться невозможно... Как семечки.

Ингредиенты

Филе куриное — 3 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Соус (кунжутный Киккоман - 3 ст.л.: тайско-китайский - 4 ст.л.)
Лимон — 1 шт
Крахмал (для панировки) — 1 ч. л.
Соль
Масло растительное (для жарки)
Апельсин — 0,5 шт
Вода — 1 ст. л.
Кунжут (жареный)
Лук зеленый

Приготовление

Лимонная курица в апельсиновом соусе ингредиенты

Смешать соевый соус, кунжутный соус, цедру 1 лимона, сок 1/2 лимона.

Курицу нарезать тонкими полосками и замариновать в соусе минимум на 20 минут.

В миску выложить крахмал и обвалять в нем каждый кусочек. Выложить на вощеную бумагу.

В посуде с высокими краями разогреть масло (высота 2 см). Обжарить порциями курицу.

Промокнуть излишки жира салфеткой.

Приготовим соус. Добавить в сковороду 4 столовые ложки китайского соуса (рецепт povarenok.ru/recipes /show/83982). К нему выдавить сок 1/2 сладкого апельсина. Довести до кипения, влить крахмал с водой, размешать до получения однородной густой массы. Искупать в соусе курицу.

Посыпать кунжутом и зеленым луком. Остановиться невозможно!

Лимонная курица в апельсиновом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/