Творожно-вишневые вареники "Рыбка моя"

Автор: IrikF

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г
• Вода — 90 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Крахмал — 1 ч. л.

• Творог (обезжиренный) — 200 г
• Йогурт — 2 ст. л.
• Конфитюр (вишневый низкокалорийный конфитюр D’arbo.) — 3 ст. л.

Приготовление

Довести воду с солью до кипения и залить ей половину нормы муки, аккуратно перемешать лопаткой, затем постепенно добавляем оставшуюся муку и крахмал. Вымешиваем эластичное тесто, которое накрыв полотенцем оставляем отдыхать.

В это время готовим начинку. Смешать творог с вишневым низкокалорийным конфитюром D’arbo и йогуртом.

Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать стаканом кружочки. Положить на середину творожную начинку.

Защепляем в виде пельмешка, вытягивая и формируя хвост,

с другой стороны защепляем кончик с двух сторон и аккуратно соединяем эти два защипа в аккуратный ротик.

Рисуем глазки, расщепляем хвост и защипываем плавник.

Раскладываем рыбок в пароварку и готовим 35 минут. Достаем, раскладываем по тарелкам и подаем с вишневым низкокалорийным конфитюром D’arbo.

© www.povarenok.ru