Пирог из творожного теста с персиками

Автор: Galchonok22

Ингредиенты

• Творог (у меня-0 %,можно любой) — 250 г
• Масло сливочное (+для смазывания формы) — 80 г
• Сахар (3 ст.л- в тесто,2 ст.л.- в заливку) — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сметана (15 %) — 200 г
• Персик (косервированные,825г) — 1 бан.
• Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Творог перемешать со сливочным маслом (комнатной температуры) и сахаром.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Быстро замесить тесто.

Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Пока тесто в холодильнике-нарезать персики толщиной 0,5 см.

Приготовить заливку-яйца взбить вилкой.

Добавить сахар и сметану. Перемешать до однородности.

Охлаждённое тесто выложить в форму для запекания (у меня размер формы 22Х30), предварительно смазанную сливочным маслом, делая бортики 2-3 см.

Уложить нарезанные персики.

Залить сверху заливкой так, чтобы покрыло все персики. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Готовый пирог разрезать на кусочки. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru