Яблочные оладьи с гречневой мукой

Автор: openheart1985

Ингредиенты

• Яблоко (среднего размера) — 2 шт
• Сок лимонный — 1,5 ч. л.
• Корица (щепотка)
• Орех мускатный (щепотка)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 1,5 ст. л.
• Мука гречневая — 2,5 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной тёрке. Полить лимонным соком, чтоб не темнели. Добавить по вкусу корицы и мускатного ореха. Перемешать.

Слегка взбить яйцо с солью, вылить к яблочкам. Добавить сметану и перемешать

Теперь добавить сухие ингредиенты, просеивая через сито: сахарную пудру, разрыхлитель теста и гречневую муку. Перемешать.

Вот такой консистенции должно получится наше тесто

Нагреть сковороду, налить масло ( у меня было оливковое для жарки), выкладывать по столовой ложке и жарить на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Подаём к столу, посыпав сахарной пудрой со сметаной

Приятного аппетита!)))

© www.povarenok.ru