Описание: Рецепт взят из немецкой книги о выпечке Урсулы Грюнингер... но я переделала его под себя...
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 1 кг
Дрожжи
— 60 г
Сахар
— 10 ст. л.
Молоко
— 1/2 л
Яйцо куриное
— 3 шт
Соль
Масло сливочное
— 200 г
Ванилин
Желток яичный
Приготовление
Развести дрожжи и 2 ст. лож. сахара в 10 ст. лож. теплого молока на 10-15 минут. Муку всыпать в миску, сделать углубление. Дрожжи, молоко, 2 яйца соль и 8 ст. лож. сахара вылить в муку и вымесить тесто. Сливочное масло разделить на 3 части. Смазать сначала тесто 1/3 масла, скрутить рулетом и дать постоять 15 мин., и повторить еще 2 раза. Потом можно разделывать-какая вам форма нравится, у меня рогаликом, дать расстояться в течение 30 минут, смазать желтком и выпекать 25-30 минут при 200". Приятного аппетита!
Датские слоеные пирожки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Рецепт взят из немецкой книги о выпечке Урсулы Грюнингер... но я переделала его под себя...
