Салат " Увертюра"

Автор: Демурия

Описание: Потрясающе вкусный и мясной салат, с пикантной ноткой чеснока и горчицы, и нежной сладостью чернослива. Его стоит попробовать, чтобы понять насколько он хорош, из доступных продуктов и легок в приготовлении. Приятно украсит повседневный и праздничный стол!

Ингредиенты

Говядина (Отварная) — 300 г
Редис — 70 г
Маслины (Без косточек) — 70 г
Пармезан — 150 г
Лук репчатый (Мелкий) — 1 шт
Чернослив — 100 г
Зелень (По вкусу, но обязательно кинза и зеленый лук)
Перец душистый (По вкусу свеже молотый)
Сметана (Или йогурт, или майонез) — 100 г
Горчица (Острая русская) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Кунжут (Для украшения по вкусу)
Мак (Для украшения по вкусу)
Орехи грецкие (Очищенные) — 100 г

Приготовление

Говядину отварить в подсоленой воде, остудить. Мелко нарезать и выложить в порционные тарелки. Смазать обильно соусом: сметану, горчицу, мелко рубленную зелень и чеснок пропущенный через пресс перемешать, соус готов.

Добавить редис, порезанный мелкими кубиками, и маслины кружочками. Смазать соусом

Мелко порезать репчатый лук, далее слой чернослива порезанного мелким кубиком ( предварительно замачивать не надо)

Посыпать грецкими орехами пропущенными через скалку, натереть сыр на мелкой терке. Поперчить, добавить кунжут и мак.

Приятного аппетита

Салат " Увертюра" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/