Творожное печенье с изюмом

Автор: korolina

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйцо куриное (+ желток для смазки) — 2 шт
• Маргарин (или сливочное масло) — 80 г
• Мука пшеничная — 230 г
• Изюм — 100 г
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
• Ванилин (на кончике ножа)
• Куркума (на кончике ножа)

Приготовление

Продукты необходимые для приготовления рецепта.

Залить изюм кипятком минут на 10

Смешать одно яйцо с сахаром, ванилином и содой.

К этой смеси добавить творог, маргарин и куркуму.

Изюм слить и просушить.

Добавляем к массе изюм и хорошо перемешиваем.

Затем добавляем муку. Может понадобиться больше, т. к. зависит от творога (например если он мокрый)

Замешиваем тесто. Оно должно получится мягким и не липнуть к рукам. Скатываем в шар и в холодильник минут на 30.

Затем достаем и раскатываем в пласт, толщиной 0,8 - 1см.

Вырезаем при помощи формочек фигурки. Можно просто стаканом.

Из остатков теста снова формируем шар, раскатываем.

И снова вырезаем фигурки. Повторяем пока не закончится тесто.

Выкладываем наши фигурки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Смазываем желтком. И ставим в разогретую духовку до 170* на 15-20 минут.

Достаём из духовки вот такую красоту.

© www.povarenok.ru